Opskrifter.biz - din vej til en god mad oplevelse

Gratinerede muslinger

   

Gratinerede muslinger

1 stor ds. henkogte muslinger, 1 løg, 100 g smør, salt og peber, 4-5 spsk. rasp, 2 spsk. reven parmesanost, 2 spsk. hakket persille.
 
Lad muslingerne dryppe godt af og fordel dem i et temmelig fladt ildfast fad, der er smurt omhyggeligt. Drys med finthakket løg. Smelt 100 g smør og dryp 1/3 over. Bland rasp, salt, peber, parmesan og persille og drys det i et temmelig tykt lag over muslingerne. Dryp med resten af smørret og stil fadet ind i en 250 grader varm ovn i ca. 10 minutter. Server retten straks.