God pande sovs til hakkebøffen eller frikadellerne

                         
(4 pers.)
2 store zittauerløg, 30 g smør, ¼ liter piskefløde, 1/2 -1 tsk. groft salt, sovsekulør.
 
Pil løgene og skær dem i tynde skiver. Kom smørret i panden og vend løgene heri, til de er gyldne. Tilsæt derefter piskefløde og lad saucen koge, til den er jævn, ca. 5 min. Smag saucen til med salt og tilsæt kulør efter behov.