Opskrifter.biz - din vej til en god mad oplevelse

 
 

Glaserede hummer-canapeer

Forside Forretter Hovedretter Desserter Bagværk Tilbehør Festmad Sundmad Drinks

Glaserede hummer-canapeer
 
4 skiver surbrød, smør, 1 tsk. citronsaft, 1 spsk. hakket persille, 1 ds. henkogt hummer, 1 hårdkogt æg, lidt henkogte aspargeshoveder, dild, ¼ l hvidvin, 3 blade husblas, salatblade.
 
Skit brødskiverne ud med et glas og smør dem med en blanding af smør og citronsaft og hakket persille. Arranger sirligt herpå hummerkød, æggebåde og aspargeshoveder og læg en kvist dild på hver. Bland hvidvinen med den udblødte, smeltede og atter noget afkølede husblas og lad det blive halvstift, inden det med en teske øses over canapeerne, så disse helt dækkes. Lad geleen stivne og arranger så canapeerne på salatblade.








 

Om siden: Forretter fisk, skaldyr og kaviar. Mange lækre forretter og anretninger. Forretopskrifter fisk, skaldyr og kaviar