Flødesennepssauce

(4 pers.)
100 g smør, ¼ liter piskefløde, 2 spsk. udrørt fiskesennep, salt.
 
Smelt smørret. Tilsæt piskefløde og varm det op til kogepunktet. Smag saucen til med fiskesennep og salt. Server saucen f.eks. til kogt torsk.