Opskrifter.biz - din vej til en god mad oplevelse

Champignonsuppe

Champignonsuppe

350 g champignoner, 2 spsk. smør, salt og hvid peber, 1 ¼ spsk. mel, 1 ½ l grundsuppe, helst kogt på kalveben.
 
Rens champignonerne omhyggeligt og hak dem groft. Lad dem snurre 5 min. i smørret og drys med salt, peber og mel. Spæd lidt efter lidt med den kogende suppe og lad det hele koge sammen i ca. 5 min.